Menudo lío de conceptos que tienes, te recomiendo que entres en
http://www.reclutamiento.defensa.gob.es/ , en el apartado "Como ingresar" "Oficiales" y te pongas un poquito al corriente.
Así, por encima:
1. Después de acabar la carrera podría opositar a militar de intendencia o de intervención. En este caso, que diferencia hay entre un oficial (que llega por via normal, esto es, ascenso o carrera militar) y en este caso un oficial intendente o interventor?
Diferencia no hay, todos son militares, pero su preparación y su trabajo final son muy distintos, porque no es lo mismo tener que disparar que tener que llevar una contabilidad.
2. En caso de haber alguna diferencia, habría alguna posibilidad de entrar al ejercito como oficial "normal"?
Pues por el procedimiento normal que utiliza todo el mundo (Acceso Directo o por Promoción Interna), eso sí, la carrera que estás haciendo serviría para poco, por no decir para nada.
3. Si por ejemplo, un oficial de carrera puede estar al mando de una sección y entrar en combate, un militar de complemento como intendencia o interventor podría?
Por poder pues, igual si se dieran determinadas circunstancias, podría, pero en circunstancias normales no.
Eso si, no asocies Militar de Complemento con Militar de Intervención, ni Militar de Carrera con Militar de los Cuerpos Generales porque no son lo mismo. Hay Militares de Carrera y Militar de Complemento; y dentro de los dos grupos Oficiales de Intervención y Oficiales de los Cuerpos Generales. Lo digo porque hay Oficiales de Intervención que, a la vez, son Militares de Complemento (los que tienen un contrato temporal) pero la mayoría de los Oficiales de Intervención son Militares de Carrera (militares para toda la vida). Por otra parte, también se puede ser Oficial de los Cuerpos Generales siendo Militar de Complemento (este mismo año se convocaron esas plazas).
4.Y suponiendo que no respecto a la anterior pregunta, cabria la posibilidad de entrar al ejercito después de acabar esta carrera como oficial normal para poder encargarse de una sección?
Con esa carrera, no.
