Gobierno del Presidente Ollanta Humala

[jandres]

se os está yendo...que no veas...

Un único aporte:

la pizza , el perrito caliente y la hamburguesa son comidas y/o platos típicos norteamericanos...

[JRIVERA]

Ingredientes para los Picarones:

50 g de levadura seca activa (por ejemplo Royal)
4 cucharadas de azúcar
1/2 kg de zapallo
1/2 kg de camote (naranja)
1 cucharadita de anis
5 clavos de olor
2 ramas de canela
4 tazas de agua
1/2 kg de harina
Sal

http://comidasperuanas.net/picarones/

Hace rato que me no es lo mismo lo que se prepara en Chile, que lo que conocemos como Picarones en el Perú, por la sencilla razón (según un ing. agrónomo) que las tierras de Chile no son adecuadas para producir el ingrediente principal que es el camote, bueno para mi es caso cerrado, en todo caso es una similitud, pues también es importante que el tipo de zapallo sea macre, no vaya a ser que utilicen otro tipo de zapallo.

Estimado jandres, en Estados Unidos hacen picarones con la calabaza? ja ja ja

Se dan cuenta son diferentes postres y definitivamente no se trata de lo mismo, al igual que el Pisco, debido a la mayor cantidad de horas de Sol que eleva en el Perú los azúcares, obtenemos un Pisco con mayor grado alcohólico, y también por la variedad, pues en Chile no se produce la uva quebranta.

Que sigan intentando,

Un Saludo,
JRIVERA

P.D. ya se acorta la fecha límite para que el JNE de la orden para la impresión de las células de sufragio, ¿que pasará?

[GRUMO]

Insisto en aclarar que si el picaron es chileno o peruano, no me interesa. Insisto también en hacerles ver que al menos en lo que respecta a ESTE caso en particular, están exagerando: el español es simple y decir que un plato es típico en A, B y C no hace que el plato sea originario de A.

Respecto al loco... qué te puedo decir, el animal está en Chile y en Perú, los indígenas de ambos lados lo comían desde antes de los españoles, pero resulta que es peruano? Uno se imaginaría que, cuando 2 países tienen un producto tan apetecido como el Loco/Chanque, tratar de hacerlo propio es de una obviedad obvia... y este caso es notoriamente distinto al Pisco, que no se encuentra de forma natural bajo una parra... a menos que tu planteamiento es que durante lo del Pacífico nos robamos chanque y los reprodujimos acá para hacerlo "nuestro"...

Estimado Chuck.

En lo que entiendo los locos mayo son un plato tipicamente chileno. Pertenece a la culinaria del norte chileno, muy apetecible en mariscos. Es por ello que bajo la interpetacion que "se da en ambos paises" seria claramente discutible ponerlo en una paguina web de productos peruanos.

Sobre el Pisco, recuerdo la frase de una pelicula "El mejor pisco no es peruano ni chileno sino el que se toma entre amigos"

Saludos

Grumo

[Chuck]

Había entendido mal lo que ponías del loco. Para terminar con el off, si en una página peruana ponen al loco como un plato típico del sur del Perú, incluso locos con mayo, dudo que haya alharaca por acá... que yo sepa no inventamos la mayonesa y el loco existe en sus aguas. Por otra parte, poner un curanto al hoyo como un plato típico peruano... sería una tontera... no es verdad. Si como entiendo (luego de navegar unos minutos) es correcto que nos trajimos la receta de los picarones después de lo del Pacífico, son mas de 100 años que lo hemos consumido, obviamente chilenizado. No es propia exclusivamente de nuestra cultura, pero es una preparación típica/común. Un asado de cordero al palo también es típico del sur de Chile, dudo que seamos los dueños de la receta.

[GRUMO]

Había entendido mal lo que ponías del loco. Para terminar con el off, si en una página peruana ponen al loco como un plato típico del sur del Perú, incluso locos con mayo, dudo que haya alharaca por acá... que yo sepa no inventamos la mayonesa y el loco existe en sus aguas. Por otra parte, poner un curanto al hoyo como un plato típico peruano... sería una tontera... no es verdad. Si como entiendo (luego de navegar unos minutos) es correcto que nos trajimos la receta de los picarones después de lo del Pacífico, son mas de 100 años que lo hemos consumido, obviamente chilenizado. No es propia exclusivamente de nuestra cultura, pero es una preparación típica/común. Un asado de cordero al palo también es típico del sur de Chile, dudo que seamos los dueños de la receta.

Estimado amigo

He leido en otras paginas de internet versiones totalmente distintas a lo que explicas sobre la actitud chilena. Si algun país buscaría apropiarse (esa es la palabra adecuada) de productos tipicos de tu país, me parece que la respuesta firme pero digna es la mas adecuada, del mismo modo que debe ser la peruana.

En lo que entiendo se denomina cultura al producto de la interacción del hombre con su medio. Es por ello que podemos hablar de cultura andina. El chuño con charque no se limita a paises con cordillera sino que es longitudinal a toda la cordillera de los andes. Por ello en este caso, podriamos llamar producto de una cultura plurinacional como estado pero unica como medio

Volvamos al punto

Curanto al hoyo





Pachamanca





la diferencia esta en el incho, vegetal que crece en las alturas del valle del mantaro y le da un sabor especial, muy parecido al culantro pero sin las posteriores molestias digestivas. Asimismo, solo son productos andinos (papa, camote, habas, humitas, y ams etc)

Por lo tanto, estos platos son distintos

Para concluir

En mi opinion, la estartegia de algunas agencias chilenas de "colgarse" de la gastronomia peruana, que no es secreto esta muy reconocida a nivel mundial, no es lo mas adecuada. Y esto se agrava ante la inaccion de a quienes los peruanos les pagamos sueldo para que estas cosas no ocurran.

Grumo

[comando_pachacutec]

Es un buen tema para olvidarnos de los miles de millones de dolares que se han tirado solo en este año... 8 meses preparándose para el niño, mas de 3 mil millones gastados y cae 2 días de lluvia y colapsa la mitad del país.... es mas rico hablar de picarones que de este gobierno traidor, sus acolitos y sus responsables.

Tampoco da ganas de hablar del fraude que están cocinando... el 2do creo yo de este siglo.

Voto libre y publico es la solución.

La rata aprista si que esta desesperada... ojala que el fraude por lo menos nos regale que no pase del 7% que necesita... SI el APRA pierde su inscripción... bailare y tomare sobre la tumba de mis tios apristas. Lo Juro!

Saludos

[JRIVERA]

Mira que interesante esta exposición que resume los climas, la Flora, Fauna y por ende la Gastronomía en el Perú:

De las 117 zonas de vida reconocidas en el mundo 84 se encuentran en el Perú.

De los 32 Tipos de clima de la Tierra, en el Perú se encuentran 28.





2do. País del mundo con mayor diversidad de aves (1,806 esp.)

1er. País del mundo con mayor diversidad de peces (2,000 esp.)

1er. País del mundo con mayor diversidad de mariposas (3,532 esp.)

1er. País del mundo en la domesticación de especie nativas (192 esp.)




Hay 4,400 plantas nativas utilizadas por la población (1° mundo)



Esto último tal vez hace diferente la pachamanca de Huancayo con la de Tarma, la utilización de diferentes plantas en la preparación del mismo plato con los mismos ingredientes, lo menciono porque la Empresa donde laboré compró carnes de ovino, cerdo y pollo para hacer Pachamanca para 10,000 personas en La Oroya y estas eran diferentes según las hierbas que utilizaron en su preparación. En lo particular me quedo con la Tarmeña.

Y ese ese el punto, pueda que algunos platos que se preparan en Chile sean similares a los que se preparan en el Perú, pero son distintos, por lo ingredientes que se emplean, en el caso de este diálogo en la preparación de los picarones, NO UTILIZAN EL CAMOTE.

En realidad desde que vi la nota, sabia de lo imposible que puedan copiar, plagiar (muy de moda en la actualidad con Acuña el plagiador de Tesis) algunos de nuestros platos de nuestra gastronomía, por la sencilla razón de que no cuentan con sus ingredientes.



Están bien lejos de poder ser competencia en este campo. Me refiero en la Gastronomía.

Un Saludo,
JRIVERA

P.D. Antes que me olvide:

Créditos: Eco. César Armando Romero (Director de Agronegocios - MINAG) en el 2012.
Evento: Exposición al Vice-Ministro de Agricultura de China (Área de Granos: arroz, cebada, maíz, trigo)

[Lucho_Pistolas]

Acuña es chileno...?? no es Plagio es copia.. igual que el picaron el pisco, el suspiro, etc etc etc.....

[Monchito]

Es un buen tema para olvidarnos de los miles de millones de dolares que se han tirado solo en este año... 8 meses preparándose para el niño, mas de 3 mil millones gastados y cae 2 días de lluvia y colapsa la mitad del país.... es mas rico hablar de picarones que de este gobierno traidor, sus acolitos y sus responsables.

Me extraña que no sepas que eso es responsabilidad de los gobiernos regionales, OH no tiene salvación pero las cosas tienen que decirse como son, en este caso no creo que tenga mucha responsabilidad, mas bien los gobiernos regionales van a terminar con mas de un cuestionamiento.

Tampoco da ganas de hablar del fraude que están cocinando... el 2do creo yo de este siglo.

No hay fraude, sino pura incompetencia en el JNE, sin mencionar la incompetencia de los moraditos que en realidad son rojos porque nunca pudieron cambiar su color inicial, que les hayan declarado 14 listas improcedentes de las 25 (incluyendo Callao) dice casi todo.

Mañana se decide todo, yo espero que se ratifique la exclusión de Guzman y Acuña, y luego deberia seguir Keiko, hoy vi en canal N una foto de ella regalando canastas, con su polo blanco para estar a tono con la estrategia 2016.
De comprobarse eso seria solo la confirmación de la esencia del fujimorismo: populismo, clientelismo, obviamente con dinero de la corrupción.
Saludos

[CZEKALSKI]

...Y bueno, estamos en la recta final en la carrera electoral hacia la Presidencia de la República 2016, pero nada está dicho, es como una carrera de caballos, como aquella tarde de Noviembre de 1973 en Buenos Aires, en la que Santorín hizo historia en la hípica Peruana arrasando desde el noveno lugar en el GPI Carlos Pellegrini, emotivamente narrada por Augusto Ferrando:
https://www.youtube.com/watch?v=Ve1a-Ma7LAA
¿Habrá un Santorín en la carrera de 2016???
Si nos sujetamos al Tradicional ensayo-error del electorado Peruano (Al que a veces le calza el adjetivo de "electarado" que le puso Aldo Mariátegui) nos dice que la próxima Presidenta del Perú será Keiko Fujimori. Es sólo repasar lo ocurrido en las últimas tres elecciones: El Presidente del Perú siempre fue el que quedó segundo en la elección anterior.
Tal vez el punto débil de Keiko siga siendo el antivoto heredado del gobierno de su padre, que finalmente cobrará mayor importancia a la hora de las definiciones en una segura segunda vuelta, aún por encima del apoyo del cual goza actualmente, que también se basa en los aspectos positivos del gobierno de su padre (Que sí los hubo también).
¿Julio Guzmán???
Julio Guzmán es un holograma flotando en la nube....
Su base electoral parece estar en las redes sociales (Por ello es que sólo vemos cuatro gatos en sus mítines) sostenida por jovenzuelos que de la misma forma que te dicen que Julio Guzmán será presidente, te dicen también muy sueltos de huesos, que Abimael Guzmán es un preso político: Así de perdidos están....
Los partidarios de Julio Guzmán son como los hinchas de Vniversitario: "Temibles" guerreros del teclado pero a la hora de la hora no son capaces siquiera de llenar su tribuna en el monumental de Gremco...
No hay que olvidar tampoco sus sospechosos nexos con el actual gobierno.
La lógica nos dice que Guzmán verá truncadas sus ambiciones no porque haya un "fraude" en marcha, sinó por errores propios que denotan informalidad extrema y que nos hacen pensar la clase de gobierno chicha que tendríamos si él llega a Palacio...
Entonces tenemos uno menos....
¿César Acuña???
No!... Lo de él no es viveza criolla .... Lo de él es pendejada de la más pura.
Un tipo que dirige una universidad pero que no sabe ni leer .... Ah! y que no plagia, sólo "copia"...
Se rodeó de personas como el pastor Lay, que es evidente que renunció por consecuencia: Había sido, por algo, Presidente de la Comisión de Ética del Congreso y no podía seguir respaldando a alguien que, sospechamos, ni siquiera sabe el significado de la palabra "ética".
Se rodeó también de oportunistas como Anell Townsend, quien finalmente también renunció, pero a diferencia de Lay (No confundir con Lay Fun) sólo para preservarse políticamente. Anell también se parece a los hinchas de Vniversitario, porque ambos abandonan, ellos abandonan a los 70 minutos y ella abandona el barco porque se empieza a hundir....
La lógica también nos dice que esta joyita, César Acuña, también quedará fuera...
Ok, en el Perú no hay lógica en política, por lo menos esperemos que queden fuera Guzmán y Acuña....
Entonces tendríamos a dos menos..
¿Dónde se irían el nada despreciable caudal de 20% de votantes de ambos candidatos???
La gran mayoría me parece que no beneficiaría a Keiko, porque ese caudal representa precisamente el antivoto que la aqueja, ese caudal de votos mucho menos irá a sacar del hoyo a Alan García, me parece que a ése caballero ya no lo levanta ni el viagra.
Ese caudal de votantes estará a la espectativa de cómo se conducen PPK y Barnechea.
Pedro Pablo Kuczynski es un hombre de gran experiencia y de buenas ideas, me parece que de llegar al gobierno no deberíamos preocuparnos porque no hará experimentos, pero su edad le juega en contra ante un electorado mayoritariamente joven, que desea en Palacio a una persona con un dinamismo que PPK tal vez no pueda ofrecer, aunque entusiasmo no le falte.
Alfredo Barnechea hace un mes tenía el 0.5% de aceptación y ahora ha escalado a un nada despreciable 5.1%, dejando bajo la valla electoral a García, a los cadáveres políticos llamados Alejandro Toledo, Fernando Olivera y Daniel Urresti (El "alfil" de Nadine) y también a Verónika Mendoza, que encarna a la izquierda cavernaria del Perú, aquella que se niega a evolucionar, que piensa que todavía estamos en los 70s y que le hecha la culpa hasta de su propia corrupción, a la "derecha neoliberal"...
¿Será Barnechea el Santorín de 2016???
La idea no es mala...
El tipo es preparado, haría polvo a Keiko en un debate y haría tambalear al encantador de serpientes de la Av. Alfonso Ugarte...
¿Por qué no votar por el García???
Hoy por hoy, Alan García puede decir que él es el APRA, con el mismo énfasis con el que Valdelomar decía que él era el Palais Concert...
Sin Alan García el Apra no es nada, con Alan los apristas de hoy se comportan como los "apristas" de hoy ... Osea....
Y eso es lamentable.
Mis abuelos, paterno y materno fueron apristas "hasta el tuétano" en las épocas de las persecusiones políticas, un tío mío fue "búfalo" en aquellas épocas en que faltaba casi nada para que los partidarios de Villanueva del Campo y de Townsend Ezcurra se agarraran a balazos ... Yo mismo fui aprista de niño y de adolescente, me sabía de memoria la marsellesa aprista y el himno de campaña de Villanueva del Campo en las elecciones de 1980 ("Alcemonós sobre nuestro dolor ...") ... Pero eran otros tiempos, era otra gente, nó los de ahora....
Ahora el aprista sólo está esperando llegar al poder para copar las instituciones y usarlas como si fueran su chacra, doy fe de ello.
Estamos en la recta final y cualquier cosa puede pasar...
No me molestaría si es PPK o Barnechea, entre ellos dos tengo que decidir porque harían tambalear en segunda vuelta a Keiko.
Aclaro que no soy de los que pretenden endosarle a ella los pecados de su padre y que tampoco me iría del país si ella es elegida, mi época de fanatismo político está enterrada hace años, lo que pasa es que un gobierno de Keiko polarizaría al país en "Fujimoristas" y "Anti Fujimoristas", en un tiempo en el cual se necesita de una vez por todas la unidad nacional.....
Esto va a estar entretenido, si en las próximas encuestas Barnechea sigue subiendo, entonces sólo faltaría Don Augusto para que narre la remontada de Santorín...
Saludos.

[CZEKALSKI]

Y para que vean los amigos extranjeros, cuán entretenidas están nuestras elecciones presidenciales, hace días el Diario Oficial El Peruano cometió tal vez el error más hilarante de toda su historia: Colocar en sus normas legales, como símbolo de la Oficina Nacional de Procesos Electorales (ONPE) una caricatura que hiciera el artista gráfico Álvaro Portales del logo de esa institución:

El diario pidió disculpas y anunció una exhaustiva investigación...
http://peru21.pe/politica/peruano-confu ... ra-2240390
Cabe preguntarse... ¿Qué es mejor??? ¿El pico en el ojo o el dedo en el poto???
Saludos.

[JRIVERA]

Para los que necesitan entender un poco sobre el tema de lo que son las encuestas (me incluyo), aquí un corto video:





Un Saludo,
JRIVERA

[JRIVERA]

Primero hay que aceptar que Fujimori entra en estas elecciones como la favorita, que ha realizado trabajo en el interior del País, que ha sabido acoger a personas reconocidas por las comunidades, distritos, provincias en el Interior del país para hacer su organización partidaria. Pero en la realidad mantiene a la misma gente con que su padre gobernó, entonces Keiko ha heredado a la gente con que gobernó su padre, luego es Keiko o Alberto Fujimori el que mandará en un posible gobierno?.

Salen Acuña y Guzmán tema ya conocido y que nada le queda al JNE más que ratificar lo señalado por el JEE, ya que la Ley se cumple para todos por igual, para mi beneficia esta polarización de candidatos a Alan García Pérez, quien desea presentarse como el indicado para ganarle a Fujimori. Que extraño que García llene plazas en sus mitines y aparezca 5to en las encuestas (ojala que hayan visto el video que antecede, que nos enseña a conocer y valorar lo que son las encuestas).

PPK es un lobbysta que se opone a replantear los contratos de Gas Natural y que aplaude el ingreso de los transgénicos en el país, en Brasil se permitió el ingreso de sembríos transgénicos y estos acabaron con la Fauna natural, es gravísimo el ingreso de estas plantas o semillas, y eso que según se señala en otro mensaje anterior el Perú es rico en biodiversidad, esta quedaría amenazada. En lo político PPK podrá tener llegada en la Capital, que es un tercio del electorado, pero en el interior no la tiene.

Queda luego la eterna izquierda ahora representada por Veronika Mendoza, pero la izquierda ya no representa el tercio del electorado como en la época de frejolito, ahora solo llegará a un 10% en el mejor de los casos, no me preocupa.

Queda Alfredo Barrenechea, que en mi opinión la encuesta que se publica no le reconoce su real porcentaje, pues pienso que hace rato que superó a PPK si consideramos Capital más Provincias, pues nuevamente escuchen el video que se ha publicado: ¿Las encuestas predicen el futuro? .

Todo depende de quien gane a los indecisos, ya que estas elecciones son para definir quien se presenta como mejor alternativa para vencer a Fujimori.

Un Saludo,
JRIVERA

[JRIVERA]

De salir elegido PPK terminaría con 83 años el gobierno o los años terminarían con él, por lo que representa (su edad) un riesgo para la gobernabilidad de nuestro país que a veces se vuelve inestable, bastaría que le vuelvan a ofrecer el Ministerio de Economía y Finanzas, que ya lo tuvo con Alejandro Toledo. Anteriormente fue Ministro de Energía y Minas con Fernando Belaunde Terry.

A estas horas de la mañana ya el JNE debe haber dejado fuera de la Carrera Electoral a Julio Guzmán y César Acuña, por lo que de los que quedan particularmente me inclino por Alfredo Barnechea.

Un Saludo,
JRIVERA

[comando_pachacutec]

Monchito

Me extraña que no sepas que eso es responsabilidad de los gobiernos regionales, OH no tiene salvación pero las cosas tienen que decirse como son, en este caso no creo que tenga mucha responsabilidad, mas bien los gobiernos regionales van a terminar con mas de un cuestionamiento.

A mi, lo que me extraña es que no sepas que los que dan el dinero a los GR es el G. central... Que es el GC el que dicta las políticas de emergencia y demas... El GC es el responsable de lo que pasa en el Perú...

No hay fraude, sino pura incompetencia en el JNE, sin mencionar la incompetencia de los moraditos que en realidad son rojos porque nunca pudieron cambiar su color inicial, que les hayan declarado 14 listas improcedentes de las 25 (incluyendo Callao) dice casi todo.

Es mi opinion, y para mi es fraude, justamente por la improvisacion de partido armado por Nadine.

Mañana se decide todo, yo espero que se ratifique la exclusión de Guzman y Acuña, y luego deberia seguir Keiko, hoy vi en canal N una foto de ella regalando canastas, con su polo blanco para estar a tono con la estrategia 2016.
De comprobarse eso seria solo la confirmación de la esencia del fujimorismo: populismo, clientelismo, obviamente con dinero de la corrupción.
Saludos

Ojala que los excluyan.

Saludos